Croquete de Milho

Porque apesar da Aline não gostar, o mundo precisa de milho! E meu primeiro post aqui, TINHA que ser de milho! hahahaha



A foto não tá muito boa, mas tá valendo!! =)

Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 cebola picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de bacon picado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 ovo e farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar

Preparo
No liquidificador, bata o leite, o milho, o parmesão, a cebola, sal, pimenta e reserve. Em uma panela, derreta a margarina e frite o bacon até dourar. Acrescente a mistura de milho batido e cozinhe até levantar fervura (nesse ponto eu coloquei metade de outra lata de milho, para ficar os pedaços de milho inteira). Adicione a farinha e cozinhe, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, adicione o cheiro-verde e deixe esfriar. Modele o croquete com as mãos, passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar por igual. Escorra em papel absorvente e sirva!

É só!!! =)

=**

Bolo de Leite Condensado - Testei!

Finalmente fiz o Bolo de Leite condensado que tava na lista de coisas pra testar.
Ele fica muito bom, mas acho que assei numa temperatura um pouco mais alta do que devia, não chegou a queimar embaixo, mas ficou mais durinho, sabe como?
Enfim...

Bolo de Leite Condensado

Ingredientes:
1 lata (395g) de leite condensado
4 ovos
1 xícara (120g) de farinha de trigo
½ colher (sopa) de fermento em pó
¼ xícara (50g) de manteiga sem sal, derretida e fria


Preparo:
Super simples, nem precisa de batedeira. Só colocar todos os ingredientes em um recipiente e misturar. Depois é só assar (temperatura baixa - 180°C).


Fiz uma caldinha de chocolate pra colocar por cima... pq né..



Calda de chocolate:

2 colheres (sopa) de cacau em pó, sem adição de açúcar, peneirado
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 ½ colheres (sopa) de leite

Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena e misture até ferver.
Ps: Coloquei um nada de canela em pó tb, mas não é necessário.

Para testar!

Mais uma!
Só não vou fazer agora pq acho que a forma de bolo inglês ainda reside em Barretos.

http://technicolorkitchen.blogspot.com/2011/03/pao-de-canela-com-gotas-de-chocolate.html

Para testar!

2 receitas pra deixar guardadas aqui, esperando um bom momento pra testa-las:

Esse bolo de leite condensado do Technicolor Kitchen:
http://technicolorkitchen.blogspot.com/2008/11/bolo-de-leite-condensado.html


E esse macarrão com creme e frango da Ana:
http://ananacozinha.blogspot.com/2011/02/macarrao-com-creme-e-frango.html



=)

Quiche de 5 Queijos

Era pra ser um quiche de 4 queijos, mas eu me empolguei um pouquinho, rs.

Quiche de 5 queijos

A foto vem daqui a pouco =)

Massa:

-150 g de manteiga

-1 copo de farinha de trigo

-1 gema

-4 colheres de água

-1 colher (chá) de sal

Misture a farinha e a manteiga (na batedeira ou à mão). Misture a água, a gema e o sal, e daí junte-os à mistura de farinha e manteiga.
Dê liga na massa, e leve para gelar por 30 minutos.

Retire da geladeira e espalhe-a sobre uma forma de torta (fundo removível). Ela fica meio mole mesmo, mas é só adicionar farinha e ir trabalhando a massa.
Asse até que a massa fique dourada.

Recheio de 5 queijos:

Queijos:

- Ricota
- Queijo tipo árabe
- Queijo mussarela (ralado grosso)
- Queijo prato (ralado grosso)
- Queijo Parmesão (ralado grosso)
- Pimenta do reino, orégano, temperos à gosto.

Liga:
- 1/4 xícara de leite
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1 ovo
- 1 pitada de sal

Misture quatidades equivalentes de todos os queijos, exceto o parmesão. Misture os condimentos.
Distribua a mistura de queijos na massa pré-assada.

Misture os igredientes da liga, e distribua-a por cima dos queijos.

Por último, salpique parmesão ralado e leve ao forno baixo até dourar e o recheio firmar.

=)

Especial de canecas - Bolo de Laranja

Não testei essa.

Bolo de Laranja de Caneca

Ingredientes:
-1 ovo pequeno
-4 colheres (sopa) suco de laranja
-3 colheres (sopa) óleo
-2 colheres (sopa) de raspas de laranja
-4 colheres (sopa) de farinha de trigo
-1 colher (café) fermento em pó

*Sempre use colheres rasas para medir os ingredientes!

Preparo:
Misture bem todos os ingredientes em uma caneca grande (ou em um refratário e depois distribua em duas canecas menores). Leve ao microondas por 3 minutos em potencia alta. Decore com raspas de laranja.

Rende: 1 caneca grande ou 2 menores.

Especial de canecas - Bolo Salgado

Eeeeessa eu testei.
O resultado é parecido com aquela torta de liquidificador 'Fofinho', sabe?
Então é bom caprichar nos temperos e/ou colocar um 'recheio' mais forte pra não ficar com aquele gosto sem graça de massa.

Bolo Salgado de Caneca

Ingredientes:
-1 ovo pequeno
-4 colheres (sopa) leite
-3 colheres (sopa) óleo
-1 pitada sal
-4 colheres (sopa) farinha de trigo
-1 colher (café) fermento em pó
-queijo parmesão e orégano para decorar


*Sempre use colheres rasas para medir os ingredientes!

O recheio usado foi:
-1 fatia de queijo prato
-1 fatia de presunto

Mas também deve ficar muito bom com calabresa, salsicha, peito de peru, essas coisas todas.

Preparo:
Misture bem todos os ingredientes dentro de uma caneca grande (comece pelos ingredientes líquidos). Leve ao microondas por 3 minutos. Decore com parmesão e orégano.


Rende: 1 caneca.