Cookies de Chocolate

Cookies

(detalhe para os cookies nas forminhas, que murcharam =p )

2 xícaras de farinha de trigo

3/4 xícara de açúcar

3/4 xícara de açúcar mascavo

2 ovos

2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de essência de banilha

1 barra de chocolate picada (ou gotas de chocolate)





Em um recipiente, coloque a farinha, os açúcares, os ovos, a margarina e o chocolate em pó. Misture bem. Adicione o fermento e a baunilha, misture novamente.

A consistência é pastosa, "a massa não cai da colher".

Adicione o chocolate picado e misture bem.



Distribua em uma assadeira untada e enfarinhada. Coloque gotas de chocolate ou miniconfetes por cima, para enfeitar.

Deixe assar em fogo médio por cerca de 15-20 minutos.

Cup Cakes

Cup cake da Ana





*1 xícara de açúcar
*4 ovos
*200grs de manteiga sem sal em temperatura ambiente
*1 1/2 xícaras de farinha de trigo
*1/2 colher de sopa rasa de fermento em pó
*1 1/2 a 2 xícaras de gotas de chocolate (ou chocolate picado)
*1/2 colher de sopa de essência de baunilha
*1/4 copo de leite
*1 colher chocolate em pó



Bata o açúcar com a manteiga na batedeira ate formar um creme branco e macio.
Continue batendo e acrescente os ovos 1 a um, continue batendo bem enquanto coloca os ovos e deixe misturar bem antes de por outro ovo.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite.
Acrescente o chocolate em pó.

Acrescente o fermento e a essência de baunilha.

Pare de bater e acrescente o chocolate picado. Mexa bem para incorporar.

Coloque a massa em forminhas de papel - coloque massa em no máximo metade da forminha, o bolinho cresce super bem.
Leve ao forno até crescer e dourar.





Cobertura

A cobertura usada foi um brigadeiro mesmo.

*1/2 lata leite condensado
*1 colher de manteiga
*2 colheres chocolate em pó
*Miniconfetes para enfeitar

Rende cerca de 24 cup cakes.